Người bị tai biến mạch máu não ăn gì tốt?

Thứ Ba, 17-01-2017

Chế độ dinh dưỡng sau tai biến đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục của bệnh nhân. Nên và không nên ăn gì sau tai biến để cải thiện tình trạng bệnh là thắc mắc của nhiều bệnh nhân và người nhà của họ.

Người bị tai biến mạch máu não ăn gì tốt?

Chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp người bị tai biến nhanh hồi phục và ngăn chặn đợt phát triển của bệnh. Tai biến mạch máu não là một trong những căn bệnh nguy hiểm và để lại di chứng nặng nề nên bệnh nhân cần phải đặc biệt lưu tâm đến chế độ ăn uống để phòng ngừa các tác nhân gây bệnh.

nguoi-bi-tai-bien-mach-mau-nao-gi-tot

#1. Chất đạm

Lượng đạm tức protein cần giữ ở mức 0,8g/kg cân nặng trong một ngày.

Nên chọn thực phẩm giàu đạm thực vật và ít cholesterol. Đạm thực vật ó thể tìm thấy nhiều trong đậu tương, đậu đỗ, đậu phụ; đạm động vật có trong cá đồng, cá biển, sữa, thịt nạc… Nếu người bệnh có tiểu sử suy thận thì cần giảm lượng đạm xuống còn 0,4 – 0,6g/kg cân nặng trong một ngày.

#2. Chất béo

Hạn chế dùng chất béo từ động vật, thay vào đ1o nên sử dụng chất béo thực vật, các axit béo trong thực vật sẽ giúp cơ thể giảm bớt lượng mỡ dư thừa, hạn chế xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ đột quỵ do cục máu đông trong lòng mạch máu não gây ra.

Chất béo nên giữ ở mức 25-30g/ ngày. Torng đó, có 1/3 là chất béo động vật và 2/3 còn lại là chất béo thực vật có trong lạc, vừng.

#3. Vitamin và khoáng chất

Chứa nhiều trong các loại rau, củ, quả chín, sữa… Những thực phẩm này chứa nhiều kali, giúp giảm huyết áp, lợi tiểu và giảm cảm giác lo lắng ở bệnh nhân.

Trung bình, một quả chuối có chứa đến 400mg kali, sấp sỉ với lượng kali có trong một ly nước cam hay một củ khoai tây nước. Ne6u1m ột người tiêu thụ dưới 1500 mg kali/ ngày thì nguy cơ đột quỵ sẽ tăng lên 28% so với người tiêu thụ đến 2300mg kali/ ngày.

Cung cấp những vitamin và khoáng chất này trong bữa ăn hằng ngày sẽ duy trì huyết áp ở mức ổn định, giảm bớt nguy cơ đột quỵ.

⇒ Thông tin hữu ích cho bạn: Trái cây có lợi cho người bị tai biến

#4. Thực phẩm chứa axit folic

Mỗi ngày nên dùng it1n hất 300mcg axit folic để giảm 13% nguy cơ mắc bệnh tim và 20% nguy cơ đột quỵ, so với người dùng dưới 136mvg/ ngày, nguy cơ này sẽ cao gấp đôi.

Axit folic có tác dụng giảm huyết áp, chống xơ vữa động mạch, và làm giảm lượng cholesterol trong máu. Axit folic có nhiều trong rau có màu xanh lá, hoa quả có vị chua, mỳ, gạo, các sãn phẩm từ ngũ cốc…Gan lợn cũng chứa khá nhiều axit folic này.

nguoi-bi-tai-bien-mach-mau-nao-gi-tot-1

Nguyên tắc ăn uống cho người bị đột qụy

– Lựa chọn thức ăn dễ tiêu hóa, có dạng lỏng, mềm như cháo, súp, sữa. Phân bố đều thành 3-4 bữa trong ngày, đặc biệt không nên ăn quá no.

– Hạn chế dùng thực phẩm lên men, gia vị kích thích, cay, nóng, tuyệt đối tránh xa thức uống có cồn, cafe, chè đặc…

– Trong khẩu phần ăn nên giảm bớt lượng nước và muối hằng ngày, do bệnh nhân không thể bài tiết được nhiều nước và muối vì máu bị tụ ở tĩnh mạch và chức năng thận suy yếu. Nếu người bệnh bị suy tim, lượng nước đưa vào cơ thể cần phụ thuộc vào lượng nước tiểu bài tiết ra trong 24h.

– Muối nên hạn chế ở mức 4-5g/ ngày để giảm phù nề và giúp thận bài tiết tốt hơn.

– Không dùng thực phẩm chế biến sẵn, lên mên như dưa muối, dưa cà, xúc xích, ba tê, thịt xông khói…

– Giảm bớt năng lượng trong khẩu phần ăn hằng ngày để tránh tăng cân và giảm nhẹ hoạt động cho bộ máy tuần hoàn và tiêu hóa.

– Mức năng lượng đưa vào cơ thể nên duy trì ổn định ở mức 30 – 35Kcalo/ kg cân nặng trong một ngày. Nguồn năng lượng tốt nhất nên lấy từ các loại rau củ quả như khoai, đậu, bún, cơm, miến…

THÔNG TIN LIÊN QUAN:

CHIA SẺ NỘI DUNG NÀY!

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục