Các loại thực phẩm làm tăng nguy cơ đột quỵ

Thứ Bảy, 30-07-2016

Các loại thực phẩm làm tăng nguy cơ đột quỵ. Đột quỵ hay còn gọi là tai biến mạch máu não là một trong những bệnh nguy hiểm, có thể gây tử vong ngay tức thì cho bệnh nhân. Khi bị đột quỵ não sẽ bị tổn thương khi mất đột ngột lưu lượng máu tới não do tắc mạch hoặc vỡ mạch dẫn tới giảm, mất chức năng hoặc chết các tế bào não, gây liệt, rối loạn ngôn ngữ, hôn mê, rối loạn trí nhớ và gây tử vong.
Đột quỵ có thể phòng tránh được thông qua các loại thực phẩm. Dưới đây là một số thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ mà bạn nên phòng tránh.

cac-loai-thuc-pham-lam-tang-nguy-co-dot-quy

Các loại thực phẩm làm tăng nguy cơ đột quỵ

Muối
Muối là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng nếu không biết cách sử dụng muối đúng cách có thể sẽ gây ra những bệnh nguy hiểm. Muối thường có trong muối ăn, bột canh, nước mắm. Ăn mặn thường xuyên sẽ có nguy cơ bị tăng huyết áp gây ra các biến chứng nặng nề như: đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy tim, suy thận…
Ăn mặn chính là nguyên nhân làm tăng tính thấm của màng tế bào đối với natri, ion natri sẽ chuyển nhiều vào tế bào cơ trơn của thành mạch máu, gây tắc nước tế bào, tăng trương lực cơ thành mạch, gây co mạch, tăng sức cản ngoại vi, dẫn đến tăng huyết áp. Để phòng tránh đột quỵ tốt nhất trong các bữa ăn hàng ngày bạn nên giảm lượng muối tiêu thụ, làm được điều này không chỉ giúp bạn phòng tránh được đột quỵ mà còn cải thiện được sức khỏe của bạn nói chung.

cac-loai-thuc-pham-lam-tang-nguy-co-dot-quy1

Nước ngọt không đường
Nước ngọt không đường cũng là một trong những tác nhân có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, loại nước ngọt này thường được xuất hiện ở những người đang có chế độ ăn kiêng để giảm béo. Tuy nhiên, theo một số nghiên cứu đã cho thấy những người uống một lon nước ngọt dành cho người ăn kiêng đều đặn hằng ngày sẽ làm tăng 48% nguy cơ bị đột quỵ so với người bình thường.
Ngoài ra, về mặt dinh dưỡng, thiếu Vitamin D cũng nguy hiểm vì có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ. Do đó, thiếu hụt vitamin D sẽ làm tăng nguy cơ xơ cứng động mạch, một yếu tố nguy cơ chính đối với đột quỵ.

Xem thêm tại: Phòng đột quỵ ở người cao huyết áp

Thực phẩm có chứa transfat
Transfat là một loại chất béo nguy hiểm có thể gây tắc động mạch, đẩy cao mức tập trung lipit, cholesterol xấu trong máu và hạ thấp hàm lượng cholesterol tốt, có thể gây hại đến sức khỏe của bạn. Transfat thường có trong các loại bánh ngọt, bánh quy, khoai tây chiên…Transfat được hình thành từ quá trình hydro hóa dầu ăn khi chế biến.
Theo một số nghiên cứu cho thấy Transfat thúc đẩy quá trình viêm, là thủ phạm phổ biến hầu hết các bệnh mãn tính hoặc nghiêm trọng, không chỉ là bệnh tim hay đột quỵ. Do đó, trong chế độ ăn hàng ngày bạn nên giảm ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo.
Thịt đỏ

cac-loai-thuc-pham-lam-tang-nguy-co-dot-quy2
Trong thịt đỏ có chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao, không tốt cho những người muốn phòng tránh bệnh tim và đột quỵ. Những người sử dụng thịt đỏ trong chế độ hàng ngày sẽ làm tăng nguy cơ đột quỵ rất cao. Nguyên nhân gây nên tình trạng đột quỵ khi dùng thịt đỏ là do chất béo bão hòa trong thịt đỏ gây ra hiện tượng tích tụ mảng bám protein, làm tắc nghẽn động mạch dễ dẫn đến đột quỵ và bệnh tim.
Theo một số nghiên cứu đã chứng minh, hemoglobin- chất đem lại hàm lượng sắt cao có trong thịt đỏ là nguyên nhân gây đột quỵ. Không vì thế mà bạn ngưng ăn các loại thịt màu đỏ, bạn chỉ cần có chế độ ăn hợp lý, không nên ăn quá nhiều. Nên ăn nhiều các loại thực phẩm có chứa ít chất béo, có chứa nhiều protein tốt cho tim như đậu, rau xanh, các loại hạt, đậu hũ…
Thực phẩm chế biến sẵn
Các loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích…thường chứa nhiều natri và chất bảo quản. Natri nitrat và nitrit trong những loại thực phẩm này trực tiếp gây tổn hại mạch máu, khiến các động mạch cứng và hẹp lại.
Natri có trong các loại thực phẩm chế biến sẵn sẽ làm tăng huyết áp-nguyên nhân hàng đầu gây ra đột quỵ. Các loại thực phẩm chế biến sẵn đều chứa natri nhưng chúng lại có hương thơm và mùi vị hấp dẫn nên được rất nhiều người lựa chọn. Bạn nên chú ý khi chọn những loại thực phẩm chế biến sẵn, hạn chế sử dụng chúng sẽ tốt hơn.

CHIA SẺ NỘI DUNG NÀY!

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục