Chữa mất ngủ với món canh rau rút thơm ngon

Hôm nay Minh Vy cùng với chuyên mục chuatribenhmatngu.com xin chia sẻ đến với tất cả mọi người cách chữa bệnh mất ngủ với món canh rau rút thơm ngon và hiệu quả đến bất ngờ. Mất ngủ là một trong những triệu chứng khá nguy hiểm đối với mọi người, nó ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống và sức khỏe của bạn. Để điều trị chứng mất ngủ hiệu quả chúng ta cần phải thực hiện các biện pháp như uống thuốc, thực hiện lối sống điều độ, khoa học. Bên cạnh đó cần kết hợp một số loại thực phẩm có tác dụng hỗ trợ chữa mất ngủ. Một trong những món ăn được kể đến đó chính là canh rau rút. Nào chúng ta cùng thực hiện nhé!

chua-mat-ngu-voi-mon-canh-rau-rut-thom-ngon1

Tìm hiểu công dụng của cây rau rút chữa mất ngủ

Trong Đông y, rau rút còn có tên gọi khác là rau nhút. Loại rau này có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, hỗ trợ chữa trị chứng mất ngủ hiệu quả.

Rau rút có mùi thơm đặc biệt như mùi nấm hương, thân giòn. Rau có hàm lượng protein cao vượt xa các loại rau khác như mồng tơi, rau muống, xà lách. Ngoài ra còn chứa các vitamin và nhiều amine cần thiết như vitamin B12 hay amin leucin, methionin, threonin. Canh rau nhút có tác dụng ngon miệng, mát, bổ, làm an thần dễ ngủ.

Chia sẻ cách chữa mất ngủ với món canh rau rút thơm ngon

Dưới đây là một số cách chế biến món canh rau rút thơm ngon, bổ dưỡng và đơn giản dễ làm. Bạn có thể tham khảo và áp dụng nhé!

✡ Canh rau rút cá rô

Nguyên liệu:

– Cá rô 300gr

– Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, hành, tỏi, ớt

– Rau rút 300gr

chua-mat-ngu-voi-mon-canh-rau-rut-thom-ngon2

Cách làm:

Cá rô làm sạch, luộc chín, vớt ra gỡ lấy thịt, ướp với nước mắm, muối, tiêu. Phần xương cá có thể đem giã nhỏ, lọc lấy nước nấu chung. Tương tự rau rút bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Nấu nước luộc cá sôi, cho thịt cá vào, đến khi sôi lại thì cho rau nhút vào. Sau đó nêm gia vị và đem xuống. Món canh này ăn nóng sẽ ngon hơn và có tác dụng đối với việc chữa chứng mất ngủ hơn.

 Canh rau rút khoai sọ và xương

Nguyên liệu:

− Rau rút, lá vông nem, khoai sọ, củ súng, xương heo.

− Gia vị: Tiêu, hành, tỏi, mì chính, nước mắm…

chua-mat-ngu-voi-mon-canh-rau-rut-thom-ngon3

Cách làm:

Xương heo rửa sạch, bỏ vào nồi hầm nhừ, rau rút rửa sạch, bỏ cọng già và lớp bông trắng bên ngoài thân và để nguyên lá, cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Khoai sọ gọt vỏ cắt thành từng khúc nhỏ. Củ súng ngâm nước cho bớt nhựa hết chát, thái lát mỏng. Cho thêm khoai sọ và củ súng vào nồi nấu xương nấu nhừ và nêm nếm gia vị. Chờ nước sôi trở lại rồi cho rau rút cùng lá vông vào. lưu ý chỉ để rau rút hơi chín tái thì ăn rất giòn và ngọt. Đồng thời trong món canh này bạn nên sử dụng nhiều rau rút hơn các nguyên liệu khác. Như vậy mới có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh mất ngủ.

 Canh rau rút nấu cua

Nguyên liệu:

− Cua đồng 300g.

− Rau rút 1 bó vừa nấu, rau thơm, ngò gai.

− Gia vị: Hành, tiêu, tỏi, ớt, nước mắm, mì chính, hạt nêm, dầu ăn.

chua-mat-ngu-voi-mon-canh-rau-rut-thom-ngon4

Cách làm:

Cua đồng ngâm nước cho sạch bùn, rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy phần thịt cua. Phần mai cua gỡ lấy gạch. Rau rút tuốt bỏ phần xốp trắng, cắt khúc, bỏ mắt gút, giữ lại nhánh non. Có thể ngâm rửa nhiều lần bằng nước muối để khử bùn. Ngò gai cắt nhuyễn, ớt cắt sợi. Lấy nước cua đã lọc hoà cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm ngon. Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, dùng đũa khuấy đều khoảng 1 phút đến khi thịt cua nổi lên mặt. Cho rau rút vào nấu chín, cho gạch cua vào và nêm lại cho vừa ăn. Múc canh ra bát và ăn nóng với cơm sẽ rất tuyệt vời.

⇒ Cẩn thận ăn rau rút dễ bị nhiễm sán lá gan

Vì điều kiện sống của rau rút chủ yếu mọc dưới nước tại các hồ ao hoặc ruộng nước. Vì vậy rau rút dễ bị nhiễm các mầm bệnh nguy hiểm. Ngoài ra, rau rút sống chủ yếu ở dưới nước nên đây là điều kiện dễ dàng cho ấu trùng sán lá ruột phát triển mạnh. Khi bạn ăn phải rau rút chứa ấu trùng sán, chúng sẽ có cơ hội để xâm nhập vào một số cơ quan nội tạng và làm tổ trong ở đó.

Khi con người bị nhiễm bệnh, ngoài phổi ra, sán có thể kí sinh ở bất kỳ cơ quan nào khác trong cơ thể người như tủy sống, màng não, cơ ngực hoặc tim. Những người bị bệnh sán lá gan do ăn phải rau rút thường đi kèm với các triệu chứng như đau vùng hạ sườn hoặc đau tức vùng thượng vị. Bệnh nhân thường bị suy nhược, cảm thấy mệt mỏi, bị đầy bụng khó tiêu, buồn nôn hay rối loạn tiêu hóa, có thể sốt, đau cơ hoặc khớp, mẩn ngứa và sụt cân.

chua-mat-ngu-voi-mon-canh-rau-rut-thom-ngon5

Một số biến chứng nguy hiểm do sán lá gan gây ra như viêm đường mật, viêm tụy, túi mật, viêm phúc mạc hoặc thiếu máu.. Nếu không phát hiện và chữa trị kịp thời có thể khiến bệnh trầm trọng hơn.

Cách ăn rau rút bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe

– Trước khi cho rau rút vào nấu, bạn cần rửa rau thật sạch, loại bỏ sâu bọ. Có thể ngâm rau bằng nước muối để khử trùng và khử bùn.

– Rau rút bắt buộc phải ăn chín, tuyệt đối không được ăn tái hoặc ăn sống. Trên thực tế, có nhiều người thích ăn rau rút tái hay sống để cho giòn nhưng rất dễ mang bệnh vào người. Bạn cũng nên tránh ăn những món nộm hay gỏi rau rút.

– Nên mua rau rút tại các cửa hàng rau sạch, tránh mua ở vỉa hè, những khu chợ không đảm bảo vệ sinh, rau rút có thể bị nhiễm bẩn và hại sức khỏe.

Xem thêm:

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục