Chia sẻ các món ăn chữa mất ngủ từ sen

Tôi là Minh Anh, hôm nay tôi sẽ chia sẻ đến tất cả mọi người các món ăn chữa mất ngủ từ hạt sen hiệu quả. Tôi năm nay đã ngoài 50 tuổi, thường xuyên bị chứng mất ngủ hành hạ. Được một vài người bạn già khuyên nên uống trà sen để giúp cải thiện chứng mất ngủ. Sau khi dùng trà sen tôi cảm thấy thoải mái và ngủ ngon hơn. Vì vậy, từ lúc đó tôi đã tìm đến hạt sen mà tận dụng các bộ phận của sen để chữa bệnh. Vậy nên, tôi muốn chia sẻ cũng như giới thiệu đến mọi người các công thức chữa bệnh mất ngủ từ sen, một nguyên liệu dễ kiếm và giá thành phù hợp.

chia-se-cac-mon-an-chua-mat-ngu-tu-sen1

Chia sẻ các món ăn chữa mất ngủ từ sen

Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình có tác dụng vừa kích thích tiêu hóa tốt vừa giúp chữa suy nhược thần kinh, an thần và chữa mất ngủ hiệu quả. Vậy ngoài bộ phận hạt sen thì còn bộ phận nào có tác dụng chữa mất ngủ, hãy cùng tham khảo một vài món ăn từ sen dưới đây nhé!

1. Món chè hạt sen quen thuộc

Chè hạt sen không chỉ là món ăn giàu chất dinh dưỡng, giúp an thần ngủ ngon, mà món ăn này còn rất thích hợp vào những buổi trưa nóng nực vời thời tiết hiện tại. Bạn có thể làm món chè hạt sen theo cách hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu:

  • Hạt sen tươi
  • Long nhãn
  • Đường cát hoặc đường phèn

chia-se-cac-mon-an-chua-mat-ngu-tu-sen2

Cách nấu:

Hạt sen lấy tim để khỏi bị đắng, rửa sạch, cho vào nồi ninh nhừ. Nếu sử dụng hạt sen khô thì bạn phải ngâm trước khoảng 4-5 nấu mới nhanh. Đợi hạt sen nhừ rồi vớt ra để ráo nước. Bỏ đường đã chuẩn bị sẵn vào nấu tan. Bỏ phần hạt sen vừa vớt ra vào nấu tiếp khoảng 10-15 phút và vớt ra bát riêng.

Long nhãn bóc vỏ, bỏ hạt rồi cho hạt sen đã nấu nhừ vào trong. Bỏ nguyên liệu vừa làm vào nồi và đun sôi lại bằng lửa vừa phải và tắt bếp. Múc ra chén là có thể thưởng thức ngay. Như vậy bạn đã có một món chè hạt sen vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng.

2. Cháo hạt sen chữa mất ngủ hiệu quả

Nguyên liệu:

  • Hạt sen tươi
  • Nấm tuyết
  • Gạo nếp
  • Đậu xanh
  • Đường

chia-se-cac-mon-an-chua-mat-ngu-tu-sen3

Cách làm:

Đầu tiên tách hạt sen bỏ tim sen nếu như bạn không ăn được vị đắng. Vì tim sen có tác dụng chữa mất ngủ rất tốt.

Dùng tay vò sạch đậu xanh và gạo nếp rồi nấu nhừ, tiếp theo cho nấm tuyết vào đun sôi khoảng 15 phút nữa. Sau đó mới cho hạt sen vào để tránh hạt sen bị nát, nêm nếm đường vừa ăn là có thể dùng ngay món cháo hạt sen bổ dưỡng này nhé!

3. Món canh sườn củ sen hấp dẫn

Ngoài hạt sen chúng ta có thể dùng củ sen để chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng khác như canh sườn củ sen. Cách làm khá đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

  • Sườn thăn
  • Củ sen, cà rốt
  • Rau thơm các loại
  • Gia vị hạt nêm, nước mắm, mì chính

chia-se-cac-mon-an-chua-mat-ngu-tu-sen4

Cách nấu:

Sườn đem ninh nhừ, cà rốt, củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn. Sau khi sườn đã mềm có thể ăn được thì bỏ cà rốt và củ sen vào nấu nhừ. Mẹo nhỏ để củ sen không bị đen khi nấu đó là có thể ngâm củ sen với nước muối loãng khi gọt vỏ. Khi thấy món ăn đã chín thì nêm nếm gia vị các loại vừa ăn. Bỏ thêm một ít rau thơm vào để tăng phần hấp dẫn cho món ăn. Múc ra bát và có thể dùng ngay với cơm nóng.

4. Cơm hải sản hấp lá sen thơm ngon bổ dưỡng

Món cơm này được xem là món ăn vô cùng độc đáo và cầu kì. Là sự kết hợp hấp dẫn giữa các nguyên liệu từ các loại hải sản, nấm tai mèo, lạp xưởng, rau thơm và các gia vị cần thiết. Cách chế biến món ăn này như sau:

chia-se-cac-mon-an-chua-mat-ngu-tu-sen5

Tôm, các loại hải sản rửa sạch, bóc vỏ nếu có, thái miếng nhỏ hình hạt lựu. Nấm ngâm khoảng 15 phút rồi rửa sạch và cũng hình hạt lựu để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Lạp xưởng cũng tương tự như vậy.  Hành, rau thơm cắt nhỏ, phi thơm rồi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Cơm nấu sẵn sau đó trộn đều những nguyên liệu đã chế biến xong.

Lá sen rửa sạch lau khô rồi cho toàn bộ phần cơm đã chuẩn bị sẵn vào gói lại kín đáo, bỏ vào nồi hấp khoảng 10 phút. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm hải sản hấp lá sen ngon lành bổ dưỡng.

Tôi mong rằng với một số chia sẻ các món ăn chữa mất ngủ từ hạt sen đơn giản trên đây sẽ giúp bạn đọc phần nào tìm được cho mình một giải pháp chữa mất ngủ hiệu quả. Đồng thời, sen là một món quà thiên nhiên ban tặng vô cùng quý giá và hữu ích cho sức khỏe chúng ta. Vì vậy, nên bổ sung nhiều các món ăn từ sen để có một sức khỏe tốt hơn các bạn nhé!

Tin liên quan:

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục