Ăn bí đỏ cũng giúp chữa đau đầu khá tốt

Nhờ hàm lượng calo và chất béo thấp, bí đỏ – loại thực phẩm giàu chất xơ, xenlulozo và đường tự nhiên này không chỉ là món ăn thanh mát, bổ dưỡng mà còn giúp bệnh nhân bị đau đầu khắc phục được các cơn đau hiệu quả. 

bi-cung-giup-chua-dau-dau-kha-tot

Tác dụng trị đau đầu từ bí đỏ

Bí đỏ là loại quả mang đến nhiều công dụng tuyệt vời trong điều trị nhiều chứng bệnh và giúp cải thiện tổng quan tình trạng sức khỏe của cơ thể.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên ăn bí đỏ quá 2 bữa/ tuần. Nguyên nhân là do loại thực phẩm này có chứa nhiều tiền chất của vitamin A, nếu dùng nhiều, chất này không kịp tiêu hóa sẽ trữ lại ở gan, dưới da, khiến lòng bàn tay/ chân dễ có màu vàng.

Bí đỏ tốt cho bệnh nhân đau dạ dày là nhờ:

– Beta carotin: trong bí đỏ có khả năng chuyển hóa thành vitamin A, không chỉ giúp cải thiện thị lực mà đây còn là chất chống oxy hóa tự nhiên và giúp cơ thể tăng cường đề kháng, duy trì trạng thái thư giãn cho tinh thần.

– Lượng chất sắt cao: bí đỏ giúp bổ sung lượng sắt cần thiết để ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt trong cơ thể. Dùng bí đỏ hằng ngày cũng giúp loại bỏ lượng cholesterol dư thừa, cải thiện chức năng của tim cùng hệ thống tuần hoàn máu, hỗ trợ tốt cho cho người thường xuyên gặp chứng đau đầu do stress, căng thẳng…

bi-cung-giup-chua-dau-dau-kha-tot-1

Món ăn từ bí đỏ giúp chữa đau đầu

#1. Canh bí đỏ thịt nạc

Nguyên liệu: cùi bí đỏ 400g, 200g thịt nạc, mùi tàu, hành lá, gia vị nêm nếm đủ dùng.

Chế biến:

– Bí đỏ đem rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.

– Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn, nêm thêm tí gia vị rồi xào sơ qua cho chín.

– Bắt nồi lên bếp, cho thịt băm, nước và bí đỏ vào nấu đến khi chín mềm.

– Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và rau mùi vào sau cùng rồi thưởng thức nóng.

#2. Chè bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu: 500g bí đỏ, 100g đậu xanh đã tách vỏ, 300g đường kín cùng vài ống vani.

Chế biến:

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vuông nhỏ.

– Đậu xanh vo sạch, để ráo.

– Cho bí đỏ và đậu xanh vào nồi với 2 lít nước đem hầm cho nhừ như cháo. Nêm đường rồi đun khoảng 5 phút nữa, cho vani vào khấy đều rồi tắt bếp.

– Ăn mỗi lần một chén khi còn nóng.

#3. Canh bí đỏ hầm với đậu phộng

Nguyên liệu: 500g bí đỏ, 400g xương hầm, 200g đậu phộng, rau ngổ tàu, gia vị nêm nếm đủ dùng.

Chế biến:

 – Xương rửa sạch, ướp với ít gia vị khoảng 15 phút rồi đem hầm rục cùng với đậu phộng và bí đỏ.

– Khi canh vừa chín tới, cho rau ngổ tàu băm nhuyễn vào và nêm gia vị cho vừa ăn.

– Dùng khi còn nóng.

Chúc bạn thành công!.

CHIA SẺ NỘI DUNG NÀY!

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục