Ăn óc lợn có chữa được đau đầu?

Những cơn đau đầu bớt chợt là yếu tố khiến chất lượng cuộc sống giảm sút, ảnh hưởng trực tiếp đến công việc và sinh hoạt hằng ngày. Để xoa dịu cơn đau bạn có thể lựa chọn thuốc giảm đau hay chỉ đơn giản là thưởng thức một món ăn ngon từ óc heo, vừa bổ dưỡng lại giảm đau đầu hiệu quả. 

an-oc-lon-co-chua-duoc-dau-dau

Óc lợn chữa đau đầu như thế nào?

Óc lợn mà một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trung bình cứ 100gr óc lợn có chứa 9g chất đạm, 9,5g chất béo, 2500mg cholesterol, 1.6g sắt, ngoài ra còn có đường, can xi, phốt phát và nước.

So với gan lợn, óc lợn có lượng đạm, camxi và đường tương đương, nộng độ cholesterol của óc lợn cao gấp 3 lần so với thận lợn, gấp 5 lần s với gan và gấp hàng chục lần so với thịt nạc.

Do đó, đây được xem là một thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là não bộ, nó cung cấp nguồn năng lượng gần như tuyệt đối để não duy trì trạng thái tỉnh táo và hoạt động hết công suất trong ngày.

Tuy nhiên, không phải cái gì bổ ăn nhiều cũng tốt. Do óc lợn chứa lượng cholesterol khá cao nên việc ăn thường xuyên không chỉ không mang lại lợi ích cho sức khỏe mà ngược lại còn phản tác dụng và làm phát sinh một số bệnh nguy hiểm như rối loạn chuyển hóa (uric cao, mỡ máu), xơ vữa động mạch, cao huyết áp và một số bệnh về tim mạch khác, dẫn đến chứng đau đầu.

Ăn nhiều óc cũng làm tăng tốc nguy cơ viêm tụy và viêm túi mật cấp, ảnh hưởng trực tiếp lên hệ thần knih thực vật và thần kinh trung ương, tăng nguy cơ nhiễm mỡ nội tạng, đột quỵ, nhồi máu cơ tim…

Óc lợn vừa là món ăn, vừa là vị thuốc hiệu quả. Nếu muốn dùng tốt, cần dùng đúng cách, đúng người, đúng bệnh. Việc kết hợp óc lợn với các vị thuốc khác cũng cần phụ thuộc vào chứng bệnh và thể trạng của người sử dụng.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

an-oc-lon-co-chua-duoc-dau-dau-1

Món ăn từ óc lợn trị chứng đau đầu

Món 1. Óc lợn hầm

Chuẩn bị: óc lợn 1 bộ (khoảng 100g), 20g mội thứ gồm hành lá và tỏi, 10g gừng, 1 chén nhỏ rượu vang, xì dầu, gia vị nêm nếm đủ dùng.

Cách dùng: óc dùng nước sôi để nguội rửa sạch máu, loại bỏ gân máu. Hành rửa sạch, thái nhỏ. Gừng và tỏi đem dập nát. Dặt óc lên một chiếc dĩa, cho hành, gừng và tỏi lên trên, rắc đều rượu vang lên mặt rồi đem hấp cách thủy liên tục từ 30 -45 phút cho chín, thêm xì dầu và ít muối nêm, trộn đều lên thưởng thức. Dùng khi xuất hiện cơn đau đầu.

Công dụng: bổ dưỡng, giảm bớt cơn đau đầu, chuyên dùng món này để trị chứng rối loạn tiền đinh hay thiểu năng tuần hoàn não.

Món 2. Canh óc lợn

Chuẩn bị: óc lợn 1 bộ, 15g kỷ tử, 12g mỗi vị gồm nhục thung dung, thỏ ty tử, thục địa.

Cách dùng: óc lợn rửa sạch, lấy hết gân máu. Các vị thuốc còn lại cho vào nồi, thêm nước rồi đem sắc kỹ cho đặc. Chắt phần nước thuốc, bỏ bả, thêm óc lợn vào nấu chín, nêm gia vị cho vừa ăn rồi thưởng thức.

Công dụng: giảm cơn đau đầu, trị suy nhược thần kinh và tinh thần sa sút.

Món 3. Óc lợn xào

Chuẩn bị: 1 bộ óc lợn, 15g mộc nhĩ, tỏi băm, hành lá, 1 muỗng canh rượu vang, gia vị nêm nếm đủ dùng.

Cách dùng: óc lợn rửa sạch, bỏ gân máu. Mộc nhĩ đêm ngâm trong nước lạnh cho nở hết, cắt bỏ thần cuống rồi thái thành sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bắt bếp lên chảo, thêm dầu và phi thơm tỏi, cho tiếp mộc nhĩ vào đảo nhanh, cho óc lợn vào cùng một bát nước, rượu vang và ít muối ăn, đậy nắp nồi rồi đun với lửa nhỏ cho chín, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá lên mặt, tắt bếp là có thể thưởng thức.

Công dụng: giảm đau đầu, bồi bổ cơ thể, hỗ trợ giải quyết những di chứng do chấn thương sọ não.

Không chỉ óc lợn mà có loại óc động vật khác đều có tác dụng tương tự như nhau, tùy theo điều kiện người bệnh có thể linh hoạt sử dụng.

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục